Популярные записиАвторМодераторыМетки |
Кулинария
|
|
Бисквитный рулет с масленым кремом и малиной
18 января 2012, 10:44
|
Бисквитный рулет с масленым кремом и малиной. Вкусный рулет приготовленный своими руками, с пошаговым фото-рецептом - http://prostie-recepti.ru/?p=4123
|
Торт "Наполеон" с масленым кремом со сгущенкой
17 января 2012, 20:20
|
Что бы посмотреть фото в полном объеме щелкнете по нему.
Два пласта слоеного теста посыпать мукой, раскатать, до небольших квадратов. Переложить по одному, коржи ,на смазанный маслом, противень. Поставит в хорошо разогретую духовку емкость с водой и выпекать коржи при 200 градусах в течении 15 -18 минут. Теперь приготовим масленый крем для торта, размягченное масло взбить, добавит сгущенку и взбить до однородной, пышной массы. Смазать первый корж кремом, затем положить сверху второй корж, обрезать торт, так что бы все кроя были одинаковые, обрезки мелко покрошить, украсить верхний корж кремом, посыпать обрезками и сахарной пудрой.
Нам понадобится:
слоено тесто – 500 г;
масло сливочное – 180 г;
сгущенка – 1 банка;
сахарная пудра – 50 г.
|
АБРИКОСОВОЕ ПАРФЕ
17 декабря 2011, 00:49
|
На 6 персон
Приготовление: 60 мин • 460 ккал
Ингредиенты:
150 г жидкого меда,
2 яйца,
350 г сливок 30%-ной жирности,
2 желтка,
2 чайн. ложки ликера апельсинового,
500 г абрикосов,_
4 стол. ложки сахара,
100 мл абрикосового сока,
цедра с 1 лимона,
2 стол. ложки фисташек,
1/4 чайн. ложки соли,
для украшения листочки мяты
|
Бисквитный торт "Новогодняя ёлочка"
14 декабря 2011, 00:53
|
Для приготовления торта понадобится:
Готовые бисквитные коржи "Венские" ("Невские"); сливочное масло - 1 пачка; банка сгущёнки; кофе растворимый, какао, корица (по вкусу); разноцветная кокосовая стружка и фрукты (любые) для украшения торта.
Приготовление:
Смешиваем до однородной массы размягчённое сливочное масло со сгущёнкой, добавляем по вкусу кофе или какао/корицу (либо не добавляем ничего), смазываем получившейся массой нижний корж, кладём на него следущий и смазываем его, кладём на него верхний корж, который украшаем зелёной кокосовой стружкой, придавая ей форму ёлочки, и фруктами (на фото это дольки мандарина).
Приятного аппетита! 
Метки:
|
Сборник видеорецептов о блюдах из кабачков
28 ноября 2011, 21:49
|
Кабачок - это полезно и очень вкусно! Кабачок - самый подходящий продукт для пожилых людей, и тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Один из самых полезных продуктов на нашем огороде приятен для употребления в любом виде. Кабачок можно есть сырым, мариновать, варить, тушить, запекать, фаршировать самыми разными начинками, коптить на гриле, делать из кабачка варенье, салаты, оладьи или суп. И что интересно: кабачок всегда послушно принимает вкус тех продуктов, с которыми его сочетают. Умело приготовленные блюда из кабачка обладают нежным, чуть сладковатым вкусом. Готовить кабачок легко, вы убедитесь в этом, воспользовавшись рецептами нашего шеф-повара Алексея Дыма! Он подскажет вам новые рецепты и удивит вас простотой приготовления 7 разных вкусных блюд. Необычные закуски, салаты, оладьи, блины с подпеком и крем-суп из кабачков запоминаются надолго, так, что вам захочется наслаждаться ими снова и снова! И еще, кабачок легко усваивается с любыми продуктами и вместе с жидкостью выводит из организма токсичные вещества и избыток холестерина. К тому же, он отлично разнообразит ваш рацион во время диеты или поста.
Жанр: Видеорецепты
Выпущено: Россия
Продолжительность: 00:50:32
Озвучивание: Оригинал
Файл
Формат: XviD
Качество: DVDRip
Видео: 1927 Кбит/с, 704x384
Аудио: AC3, 192 Кбит/с (2 ch)
Размер: 768 МБ
Скачать бесплатно:
|
Видеорецепты Любимые блюда из картофеля
28 ноября 2011, 21:43
|
Вашему вниманию представлен сборник Видеорецепты Любимые блюда из картофеля
Путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через желудок. Да и к женскому сердцу такой путь зачастую оказывается самым коротким. Готовить дома приходится многим. Но, чтобы сделать этот процесс увлекательным, нужно отнестись к этому, как к искусству. Экспериментируйте с новыми формами привычных продуктов, и готовка станет маленьким праздником для вас и ваших близких. Картофель — удивительный продукт. Это бесценное хранилище питательных веществ. Начиная с XVII века, картофель считался "вторым хлебом". Но в отличие от хлеба он относится к диетическим продуктам, чем особенно подкупает борцов с лишним весом на пути к здоровью и красоте. Кулинарная универсальность картофеля и хорошая сочетаемость с другими животными и растительными продуктами способствует тому, что его включают в массу первых, вторых и даже третьих (десертных) блюд. Запеченный картофель с двумя соусами, картофельные драники, картофельный "Гротен", картофельный салат с маком, болгарским перцем и пореем, зразы с различными начинками, картофель, запеченный под шпеком, холодный картофельный суп с помидорами, пирог с картофелем – эти блюда украшение любого стола! В нашем фильме Алексей Дыма, шеф-повар, мастер своего дела, автор нескольких книг по кулинарии, покажет вам, как готовить эти невероятно аппетитные блюда, которыми можно покорить даже самого утонченного гурмана.
Приятного аппетита!
Выпущено: Sezam Video
Перевод: не требуется
Жанр: Видеорецепты
Режиссер: Игорь Пелинский
В ролях: Алексей Дыма
Скачать бесплатно:
|
Большой сборник кулинарных рецептов
19 ноября 2011, 05:19
|
Вашему вниманию предлагается большой сборник по кулинарным рецептам в котором вы найдете около 3000 разнообразных кулинарных рецептов по приготовлению супов, блюд из мяса, овощей, рыбы. Холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы и напитки и приготовлению домашней консервации: варенья засолке и консервированию огурцов, помидоров, баклажан, грибов и др (сайт http://www.kylinar.net).
Все самые лучшие и доступные кулинарные рецепты и домашние заготовки собраны в этом архиве.Данная подборка будет Вам в помощь в будни и праздники!
Скачать бесплатно большой сборник по кулинарным рецептам:
Метки:
|
Фильм 20 видеорецептов (приложение к журналу ?Домашний ресторан?)
19 ноября 2011, 05:08
|
Фильм 20 видеорецептов (приложение к журналу «Домашний ресторан»)
Страна: Россия, Bem Media GmbH & Co.KG
Жанр: Уроки кулинарии,видеорецепты
Продолжительность: 20 x ~ 00:03:10
Режиссер: Станислав Переверзев
Описание:Кулинарные рецепты. Мастер - класс от профессиональных поваров и любителей кулинарии. Минимум 20 видео-рецептов. На ваших глазах простые продукты превращаются в кулинарные шедевры. Прошу любить и жаловать! Надеюсь вам понравятся блюда из поездки по Чехии. Давайте разбудим кулинарную фантазию и превратим пребывание на кухне в маленький праздник! Приятного вам аппетита!
Содержание:
01. Пражский чесночный суп.Чехия.
02. Похлёбка "Петровская".
03. Бигос по-белорусски.
04. Галушки мясные с грибами.
05. Бараньи рёбрышки.
06. Равиоли с креветками и с кус-кусом.
07. Шницель из тунца с рисом.
08. Жаркое из утки.
09. Запечённый картофель "Картофан".
10. Фаршированные итальянские макароны.
11. Свинина по-богемски.Чехия.
12. Мясные рулетки "Бабьи языки".
13. Рыба фаршированная.
14. Жареный перец.
15. Салат из печени.
16. Торт "Наполеон творожный".
17. Яблочный штрудель.
18. Пирог"Ананасовый".
19. Самса с мясной начинкой.
20. Украшение торта.Изготовление роз из лепестков.
Качество: DVDRip
Формат: AVI
Скачать бесплатно фильм 20 видеорецептов:
Метки:
|
Рыбный холодец
15 ноября 2011, 04:09
|
Дляприготовления рыбного холодцанам необходимо: 1-1,5 кг голов, плавников, кожи рыб семейства осетровых либо столько же рыбной мелочи,1 морковь, 1/2 луковицы, 2 корня петрушки, 3-4 дольки чеснока, 1 чайная ложка желатина. Рецепт рыбного холодца:рыбу или рыбную мелочь залить 1,5 литра холодной воды и варить при слабом кипении примерно 2 часа. В процессе варки периодически снимать образующиеся пену и жир. За полчаса до окончания варки добавить в кастрюлю овощи, а в самом конце - специи. Когда рыба сварится, мякоть отделить от костей и мелко изрубить ножом. Бульон процедить, добавить в него соль, мякоть рыбы и проварить в течение 10 минут. Если бульон получился достаточно клейкий, то желатин добавлять не следует. Если же этого не произошло, то желатин предварительно замачивают в воде, добавляют в бульон и доводят его до кипения. В готовый бульон с мякотью положить истолченный чеснок, смесь размешать, разлить в подготовленные формы и оставить застывать в прохладном месте. На дно формы можно наложить фигурно вырезанные ломтики морковь Рыбный сайт
Метки:
|
Шницель из капусты
15 ноября 2011, 04:05
|
Для приготовления шницеля из капусты нам необходимо:200гр. капустных листьев, 100гр. панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, перец, соль, растительное масло.
Рецепт шницеля из капусты: От кочана капусты отделить цельные, неповрежденные листья, промыть их и опустить в горячую воду. Поставить на огонь бланшировать 3 минуты. Затем листья обсушить и придать им форму отбивной. Готовые изделия посолить и поперчить со всех сторон.Взбить яйцо. Обвалять капустные шницели в муке, обмакнуть их в яйцо и панировать в сухарях. Выложить на разогретую сковороду и жарить по 1,5 минуты с каждой стороны на сильном огне. Подавать с овощным салатом и рисом.
