Для приготовления рецепта рыбы на пару (сибас) нам необходимо:2-3шт.сибаса 200-300 гр. брокколи 200-300 гр. цветной капусты 150-200 гр. моркови зелень по вкусу лайм или лимон 1-2 зубчика чеснока веточка розмарина (можно не добавлять) соль перец(вместо сибаса можно использовать дораду, судака, форель. Овощи можно использовать любые, по вкусу.) 
Рецепт приготовления рыбы на пару (сибас): Морковь нарезать тонкими кружочками, зелень мелко нарезать, чеснок мелко нарезать, Смешать зелень и чеснок, добавить сок половины лайма (или лимона)перемешать.Рыбу почистить, нафаршировать зеленью, посолить, поперчить, выложить в пароварку. Я использую пароварку-вставку в кастрюлю, налить воду так, чтобы она не доходила до дна пароварки, выложить овощи, немного посолить, воду довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой. Варить рыбу и овощи на пару около 10 минут, добавить розмарин, варить еще около 15 минут.
Рыбный сайт

Для приготовления рулетов из селедки нам необходимо: Филе сельди 6-7шт., морковка-1шт, луковица-1 шт, маринованные огурчики 1-2шт, четверть кислого или кисло-сладкого яблока. 
Для маринада – 2 стакана воды,0,5- 9% уксуса (по вкусу), 2 чайных ложечки сахара, корицу, гвоздику, чёрный перец и лавровый лист. Можете добавить и другие специи и приправы, которые вы любите и которые совместимы с селедкой, немного растительного масла – и это всё. 
Рецепт рулетов из селедки:
Селедку, если она слишком солёная, надо вымочить. 
Тонко шинкуем морковку и лук. 
Тем временем доводим до кипения воду вместе с сахаром и специями и отвариваем овощи до полуготовности. 
Вливаем уксус 
Пока всё это снова закипит, нарезаем яблочко тонкой соломкой. Бросаем в кипящий маринад. 
Как только снова появятся признаки кипения, снимаем с огня и накрываем крышкой. Оставляем остывать. 
Селёдочные филе слегка отбиваем с обеих сторон через плёнку. 
Маринованный огурчик шинкуем тонкой соломкой. 
Откидываем овощи из остывшего маринада на дуршлаг. 
На широкий конец каждого филе кладём немного овощей из маринада и кусочек-другой маринованного огурчика. Сворачиваем рулетом,можно скрепить зубочисткой. 
Укладываем слоями рулеты,в посуду, которую можно плотно закрыть. Я использовала пластиковое ведёрко из-под селёдки. На каждый слой выкладываем немного овощей из маринада и сбрызгиваем парой ложек растительного масла. 
Когда рулеты Вы уже разложили в посуду, заливаем всё маринадом, который к этому моменту уже остынет. 
Плотно закрываем крышкой и ставим в холодильник – на сутки-двое. 
Приятного аппетита!
Приготовление рыбы

Жми на бабочку и оставь ТАМ свою рекламу и прочий спам! 

     

Придумала снова новое блюдо, даже не знала как назвать: то ли картофельный пирог, то ли картофельный торт, остановилась на первом. Ну вот смотрите, что у меня получилось:))
состав продуктов:
Картошка очищенная - 1,5 кг
Яйца - 2шт
лук репчатый- 1 шт
мука - 4 ст.лож.
соль, перец по вкусу.
Сыр твердый - 300г
Майонез - 3 ст. лож.
Сметана - 3 ст.лож.
Чеснок - 1-2 зубка.
приготовление:
Картошку натереть на терке для моркови.(Читать далее...)
Ну вот, что у нас получается :)


И в разрезе

Знаю оригенальный рецепт бутербродов. Мелко режешь мясо (колбасу, курицу...), сыр, помидоры, перец, зелень, все это засыпаешь специями и заливаешь майонезом. Короче, обычный салат. А потом, вот в чем фишка: мажешь смесь на хлеб и ставишь в микроволновку и греешь, пока сыр не расплавится. Достаешь и ешь. ГЛАВНОЕ: обычными бутербродами легко закапаться, а этими нет; смотрится симпатично; любят дети. И НАКОНЕЦ, ЭТО ПРОСТО БЫСТРО.

Сама пока не делала, но ела в гостях. Очень вкусно, интересно и необычно... Для его приготовления нужно:

1.Вилок капусты (любого размера).

2.Любой твёрдый сыр.

3.Редька.

4.Пачка сухариков любых.

Капусту нажно порезать в миску, но не шинковать, как на засолку, а более крупными кусочками. Слегка её помять руками, добавить чайную ложечку уксуса, на кончике ножа сахара и буквально щепотку соли. На тёрке натереть редьку и сыр и всё перемешать с капустой. Дать им всем вместе постоять минут 10 и перед самой подачей всыпать туда пачку сухариков.

Мне очень понравился салат!

Баклажаны с секретом Берем баклажаны разрезаем пополам,прорезаем каждую серединку продольно,но не дорезая до кожуры.У вас получится книжечка.Солим,перчим и в каждый порез кладем ломтик твердого сыра,ломтик ветчины,ломтик помидора(нарезан тонкими кружочками.Кладем на противень,сверху поливаем смесью сметаны+майонез и ставим в духовку на 15 минут при Т180-200С.Подаем к столу посыпав зеленью и чесноком!Приятного аппетита!